Соте из шампиньонов
Описание
Соте из шампиньонов получается пикантным, благодаря чесноку и перцу чили. В этом - суть закуски: возбудить аппетит перед основным блюдом. Рецепт соте из шампиньонов мне дала моя подруга, любительница грибных блюд. С тех пор моя семья и я в восторге от этой закуски. Кстати, подавать можно и как гарнир - с мясными или овощными блюдами.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Почистите грибы, помойте. Бросьте их на сковороду с растительным маслом. Жарьте на среднем огне до готовности.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны следует переворачивать каждые две минуты.
- 3
Шаг 3
Очень мелко порубите чеснок и красный перец Чили. Добавьте их к почти готовым шампиньонам и перемешайте всё вместе.
- 4
Шаг 4
Посолите по вкусу и снова перемешайте.
- 5
Шаг 5
Готовое соте из шампиньонов выложите на бумажную салфетку, так в неё впитается всё лишнее масло от жарки. Подавайте с лаймом, украсив зеленью.