Соте из фасоли
Описание
Подойдёт и к празднику, и на каждый день. Соте из фасоли станет отличным вариантом сытного и вкусного обеда или ужина. В рецепте соте можно использовать сухую фасоль, предварительно сварив ее, или приобрести консервированную, замороженную. Готовится это овощное блюдо достаточно быстро, без длительной тепловой обработки. Очень яркое, аппетитное соте из фасоли можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к любому мясу или рыбе Подавайте с зеленью и соусом.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук с морковью хорошо помойте, почистите и нарежьте. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложите овощи и обжарьте их в течение 5-7 минут.
- 3
Шаг 3
Добавьте нарезанный соломкой болгарский перец.
- 4
Шаг 4
Помидор нарежьте дольками и выложите в сковороду.
- 5
Шаг 5
Стручковую фасоль добавьте к остальным ингредиентам.
- 6
Шаг 6
Зелень мелко порубите, добавьте соль, хорошо все перемешайте и тушите 20 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
- 7
Шаг 7
Соте из фасоли готово.