Соте из баклажанов с перцем
Описание
Это блюдо хорошо тем, что можно использовать разные овощи для его приготовления. Подавайте его спустя пару минут после приготовления или же полностью остудите. Можно сделать к нему чесночные гренки из белого или ржаного хлеба, а также подать с кусочком свежего. Я использую мини баклажаны, однако, подойдут и обычные, только без косточек
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Баклажаны и перец вымойте.
- 2
Шаг 2
2. Разрежьте каждый баклажан пополам. Если используете крупные овощи, нарежьте крупными кусочками.
- 3
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с несколькими каплями растительного масла, выложите баклажаны срезом вниз.
- 4
Шаг 4
4. Спустя пару минут переверните баклажаны, добавьте нарезанный кубиками перец и крупно рубленный чеснок, обжаривайте несколько минут.
- 5
Шаг 5
5. Переложите овощи в тарелку и подавайте к столу сразу или после остывания.