Соте из баклажанов
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Баклажан помойте, нарежьте на дольки средней толщины. Посолите и оставьте на 20-30 минут.
- 3
Шаг 3
Морковь помойте, очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Обжарьте на сковороде 2-3 минуты, затем добавьте нарезанный лук полукольцами. Жарьте овощи еще 3-4 минуты.
- 4
Шаг 4
Добавьте в сковороду нарезанный на крупные кусочки болгарский перец. Перемешайте, обжаривайте пару минут.
- 5
Шаг 5
Баклажаны промойте в холодной воде и отожмите. Добавьте к остальным овощам. Перемешайте и жарьте на небольшом огне 5-7 минут.
- 6
Шаг 6
После добавьте все специи и нарезанные кубиками помидоры. Перемешайте и тушите 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
В конце добавьте мелко порубленную зелень и чеснок. Перемешайте, потомите еще 1-2 минуты и снимайте с плиты.
- 8
Шаг 8
Соте из баклажанов готово, приятного вам аппетита!