Соте

Описание

Соте - универсальное блюдо, а если сказать точнее, не определенный набор продуктов, а метод их готовки. Все продукты нарезаются на кусочки и обжариваются на хорошо разогретой сковороде. Готовят соте из мяса, грибов, рыбы и конечно же овощей. Сегодня я расскажу

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Овощи промойте, почистите и нарежьте крупным кубиком.

2. 2

   Шаг 2

   Обжарьте картофель и баклажаны в разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла, минут 10-15.

3. 3

   Шаг 3

   Затем добавьте измельченный чеснок, сладкий перец и томаты. Посолите, поперчите и оставьте тушиться на 20 минут.

4. 4

   Шаг 4

   При подаче посыпьте мелко порезанной петрушкой и перемешайте.

5. 5

   Шаг 5

   Готово.