Сосиска в тесте в духовке
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Для приготовления такого блюда используйте слоеное или слоено-дрожжевое тесто и любой сорт тонких сосисок, можно даже подкопченных. Чтобы они быстрее приготовились, духовку разогревайте заранее и не наматывайте слишком плотный слой теста, иначе оно внутри не пропечется. Не забывайте смазывать заготовки взбитым яйцом или желтком, молоком — благодаря этому корочка на них будет золотистой, румяной Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Тесто разморозьте заранее за 30 минут при комнатной температуре, если приобретали его замороженным.
- 2
Шаг 2
Выложите листы теста на доску и нарежьте длинными лентами шириной 1-1,5 см. Именно по вертикали нарезайте, чтобы ими можно было обвить сосиски.
- 3
Шаг 3
На край каждой полоски выложите сосиску и защипните, обвейте тестом сосиску снизу до верха, наслаивая на предыдущую полосу и защипните сверху. Если полоски не хватит, склейте следующую и дотяните до верха сосиски. Таким образом обмотайте все сосиски тестом. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- 4
Шаг 4
Куриное яйцо взбейте в пиале с щепоткой соли примерно 1-2 минуты, используя венчик или вилку. Можно использовать куриный желток и 50 мл. молока любой жирности для смазывания заготовок.
- 5
Шаг 5
Сбрызните противень растительным маслом и выложите на него заготовки. Желательно выкладывать их на равном расстоянии друг от друга, так как они существенно увеличатся в размерах.
- 6
Шаг 6
Смажьте каждую из них взбитым яйцом с помощью кулинарной кисточки, заходя и на бока заготовок. Капли яичной массы удалите с противня, если они на него попали, чтобы капли не подгорели при запекании.
- 7
Шаг 7
Присыпьте сверху заготовки семенами кунжута: белыми или черными. Отправьте противень в духовку на средний ярус на 30 минут.
- 8
Шаг 8
Когда сосиски в тесте отлично подрумянятся и пропекутся, извлеките их на тарелку и дайте слегка остыть.
- 9
Шаг 9
Подайте сосиски к столу с различными пряными или томатными соусами, горячими или холодными напитками. Приятного вам аппетита!