Солянка с баклажанами и капустой на зиму
Описание
Рецепт консервации без лишних сложностей. Для солянки с баклажанами и капустой выбирайте специи на свой вкус, кроме чеснока и укропа я больше ничего не добавила. Но можно использовать перец острым или черным молотый, любимые травы. Удачи
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте овощи, вымойте тщательно, очистите морковь, удалите семена из перца сладкого. Уксус и зелень понадобятся в самом конце. Простерилизуйте баночки и крышки.
- 2
Шаг 2
Нашинкуйте капусту как обычно.
- 3
Шаг 3
Баклажаны порежьте не большими кубиками.
- 4
Шаг 4
Морковь порежьте кружочками, болгарский перец соломкой.
- 5
Шаг 5
На дно мультиварки налейте масло. Сложите все овощи, добавьте соль, сахар и перемешайте. Установите в мультиварку и включите режим" каша" на 40 минут.
- 6
Шаг 6
В конце тушения добавьте любую зелень, уксус, чеснок. Протушите еще три минуты.
- 7
Шаг 7
Готовую солянку с баклажанами и капустой разложите по стерильны баночкам и закатайте. Храните в прохладном месте.