Солянка по-деревенски с сосиской
Описание
1. На сковороду налейте чуточку масла, разогрейте. 2. Сосиски нарежьте тонкими кружочками и выложите на сковороду. Обжарьте пару минут до румяной корочки, а затем переложите в сотейник. 3. Добавьте еще немного масла на сковороду. 4. Выложите нарезанный полукольцами лук, обжарьте его до прозрачности. 5. Морковь очистите и натрите на средней терке. Добавьте к луку и жарьте около 5 минут. 6. После овощи переложите к сосискам. 7. Параллельно нашинкуйте мелко капусту, выложите её в сотейник. 8. Добавьте сметану, томатную пасту, а также соль, перец и другие специи, которые вам по душе. Можно для аромата в рецепт приготовления солянки по-деревенски с сосиской добавить лавровый лист. 9. Влейте немного воды и тушите на среднем огне под крышкой около 20-25 минут (если капуста нашинкована мелко, если нет — то до мягкости). 10. Добавьте в сотейник маслины в последний момент, а через пару минут снимите с огня. Вот такой простой вариант,