Солянка капустная
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Капуста — один из самых распространенных овощей в нашей стране. Ее легко купить на рынке, в супермаркете или вырастить самостоятельно. Её используют в готовке большого количества различных блюд, а также употребляют в сыром и квашеном виде. Солянка из капусты – одно из самых простых блюд, его готовят с добавлением разных видов мяса (и без), с черносливом и курагой, с ягодами Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все продукты. Мясо, помидор и капусту моем и обсушиваем.
- 2
Шаг 2
Нарезаем мясо небольшими кусочками, выкладываем в сковороду и жарим на растительном масле минут 8, затем туда добавляем нарезанный мелко лук и натертую морковь, жарим до мягкости лук
- 3
Шаг 3
Капусту режем некрупно. Можно шинковать тонкой полоской, но я предпочитаю кусочки.
- 4
Шаг 4
Мелко режем помидор, тушим на сковороде минуты 3, затем отправляем к нему томатную пасту, лавровый лист и вливаем стакан воды, кипятим все.
- 5
Шаг 5
В томатную массу отправляем мясо с луком и морковью, а также капусту. Солим и перчим по вкусу, добавляем любимые специи и тушим блюдо под крышкой около часа, чтобы капуста стала мягкой.