Солянка из опят с капустой
Описание
Пряности в данное блюдо можно добавить по вкусу. Но все-таки не следует ими злоупотреблять. Хватит обычного молотого перца. Тогда вкус и аромат опят не перебьется и сохранится в первозданном виде
Инструкция
- 1
Шаг 1
Шинкуем капусту достаточно мелко острым ножом.
- 2
Шаг 2
Складываем в кастрюлю, приправляем солью, разминаем руками. Ставим кастрюлю на огонь, добавляем 2 ст.л. растительного масла и полстакана воды. Тушим 10 мин.
- 3
Шаг 3
Мелко нарезаем очищенные лук и морковь. Обжариваем овощи на сковороде.
- 4
Шаг 4
Смешиваем с капустой содержимое сковороды.
- 5
Шаг 5
Промываем опята, мелкие не режем, крупные можно разрезать на пару частей. Выкладываем на сковороду с маслом, солим, жарим до готового состояния.
- 6
Шаг 6
Выкладываем грибочки в кастрюлю, тушим 20 минут. Пробуем на соль и досаливаем по вкусу. Солянку можно кушать!