Солянка из квашеной капусты
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Купите квашеную капусту или приготовьте ее сами. Обжарьте на растительном масле лук, сосиски с томатной пастой. Добавьте капусту, воду, специи и протушите минут 10 до мягкости. Солянка с квашеной капусты готова Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Приготовьте продукты для солянки. Если капуста квашенная без моркови, то возьмите еще морковочку. Уксус используйте только в случае необходимости. Если капуста была натурального квашения, то она будет достаточно кислой.
- 2
Шаг 2
Порежьте тонко полукольцами лук, разомните его руками не много.
- 3
Шаг 3
Разогрейте масло растительное на сковороде, обжарьте лук до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Порежьте сосиски колечками не слишком тонко.
- 5
Шаг 5
К полуготовому луку добавьте сосиски и томатную пасту, обжарьте пару минут. Добавьте квашенную капусту, перец черный и соль, если нужно. Перемешайте, влейте воду и протушите до мягкости под крышкой.
- 6
Шаг 6
Солянка из квашеной капусты готова.
- 7
Шаг 7
Перед подачей посыпьте свежей рубленной зеленью. Подавайте со сметаной.