Солянка из капусты с мясом
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Можно использовать любое мясо: курицу, свинину, говядину, а также ветчину или сосиски. Можно и вовсе обойтись без мяса, тогда блюдо отлично подойдет для постного обеда или ужина. Подавайте солянку сразу после приготовления. Хранить ее можно в холодильнике. Готовьте блюдо в казане или кастрюле с толстым дном Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Очистите луковицу и нарежьте небольшими кубиками. Разогрейте казан с растительным маслом и добавьте луковицу.
- 2
Шаг 2
2. Пока обжаривается лук, очистите и натрите на крупной терке морковь, затем выложите ее к луку.
- 3
Шаг 3
3. Вымойте мясо и нарежьте его небольшими кусочками, добавьте к овощам спустя 3 минуты после моркови.
- 4
Шаг 4
4. Хорошенько все перемешайте, накройте крышкой и готовьте 15 минут на слабом огне.
- 5
Шаг 5
5. Нашинкуйте капусту и добавьте ее к остальным ингредиентам в казане.
- 6
Шаг 6
6. Перемешайте все и готовьте до мягкости капусты под закрытой крышкой.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте томатную пасту, размешайте и накройте крышкой, готовьте 15-20 минут.
- 8
Шаг 8
8. За 5 минут до готовности добавьте лавровый лист, соль, перец.
- 9
Шаг 9
9. Подавайте солянку с капустой и мясом сразу после выключения огня, можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.