Солодовые хлебцы
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Ниже я расскажу подробнее, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Залейте горячей водой солод, накройте крышкой и оставьте так до полного остывания. Затем процедите через мелкое сито или марлю, чтобы остался только солодовый раствор.
- 3
Шаг 3
Льняные семечки и овсяные отруби измельчите в кофемолке до состояния муки.
- 4
Шаг 4
В большой глубокой миске смешайте ржаную муку, измельченные овсяные отруби и лен, соль и разрыхлитель.
- 5
Шаг 5
Влейте растительное масло. Затем постепенно начните вливать солодовый раствор.
- 6
Шаг 6
Замесите однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.
- 7
Шаг 7
Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. Разрежьте на прямоугольник, наколите вилкой. Выпекайте хлебцы 15-20 минут в заранее разогретой до 185 градусов духовке.
- 8
Шаг 8
Солодовые хлебцы готовы, приятного вам аппетита!