Солим семгу дома
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Приготовить такую рыбку не составит хлопот, только выдержите ее нужное количество времени: от 12 до 24 часов. Что касается семги, то рекомендуется брать часть филе, которая расположена ближе к хвосту. Она идеально подходит для засолки Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Первым делом вымойте и просушите рыбку. Смешайте соль с сахаром, добавьте пучки укропа. Выложите рыбу в неметаллическую посуду и засыпьте смесью.
- 2
Шаг 2
Отправьте рыбу в холодильник минимум на 12 часов. Когда начнет выделяться жидкость, добавьте в емкость две дольки лимона для аромата.
- 3
Шаг 3
Через положенное время достаньте рыбу и счистите остатки сахара и соли. Рыбу промойте и промокните салфетками.
- 4
Шаг 4
Подавайте нашу закуску на стол, нарезав тонкими кусочками.