Соленый хлеб
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Несмотря на название соленый, вкус у хлеба гармоничный и не выделяется каким-то отдельным выраженным вкусом. Рецепт простой и доступен даже начинающей хозяйке Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В теплой воде растворите сахар, дрожжи, добавьте 225 грамм муки.
- 3
Шаг 3
Размешайте до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Затяните пищевой плёнкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- 5
Шаг 5
По истечении времени опара должна заметно увеличиться в объеме и запузыриться.
- 6
Шаг 6
Добавьте в чашу с опарой оставшуюся муку (225 грамм), соль, растительное масло и замесите тесто.
- 7
Шаг 7
Тесто должно получиться мягким, но упругим и не прилипать к рукам. Скатайте шар и выложите в чашу.
- 8
Шаг 8
Чашу затяните пищевой пленкой, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- 9
Шаг 9
Через 30 минут тесто увеличится в объеме. Оно готово к разделке.
- 10
Шаг 10
Переложите тесто на рабочую поверхность. Обомните, придайте круглую форму.
- 11
Шаг 11
Возьмите круглую форму, смажьте тонким слоем растительного масла. Переложите в нее тесто. Сделайте глубокие надрезы и только теперь включите духовку на 180 градусов. Как только духовка прогреется, поставьте выпекаться хлеб на 35-45 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
- 12
Шаг 12
По истечении времени достаньте форму из духовки. Готовый хлеб имеет ровный золотистый цвет.
- 13
Шаг 13
Заверните хлеб в полотенце и выдержите его не менее 6 часов при комнатной температуре. После его можно подавать к столу.
- 14
Шаг 14
Выпечка готова. Подавайте к чаю.