Соленый арбуз
Описание
Арбуз с кисло-сладко-соленым вкусом — не только отличная, оригинальная закуска, но и хорошее дополнение к мясу, птице или рыбе. Готовится эта консервация просто и быстро без стерилизации. Удалять у арбуза корку и семечки — решать вам. Но без них гораздо приятнее есть соленый арбуз. Количество ингредиентов указано на 1 литровую банку Заготовка готова к хранению на зиму.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления соленого арбуза.
- 2
Шаг 2
Арбуз нарежьте небольшими брусочками, обрежьте корку и уберите семечки.
- 3
Шаг 3
На дно стерилизованной литровой банки выложите укроп и чеснок.
- 4
Шаг 4
Плотно заполните банку арбузом.
- 5
Шаг 5
Залейте арбуз кипятком, прикройте крышкой и дайте постоять 20 минут.
- 6
Шаг 6
После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Пока вода закипает, добавьте в банку соль, сахар и уксус.
- 7
Шаг 7
Залейте в банку закипевшую воду, закатайте крышку. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.