Соленые зеленые помидоры
Описание
Домашние заготовки хранятся долго. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Зеленые помидоры помойте, обсушите и наколите вилкой около плодоножки.
- 3
Шаг 3
Для рассола растворите в чистой кипяченой воде соль.
- 4
Шаг 4
На дно чистой банки выложите лист хрена, половину петрушки, зонтик укропа и пару очищенных зубчиков чеснока.
- 5
Шаг 5
Заполните банку зелеными помидорами. В свободные места добавьте оставшийся чеснок, зонтики укропа, гвоздику, семена кориандра и горчицы.
- 6
Шаг 6
Влейте рассол.
- 7
Шаг 7
Накройте листом хрена и петрушкой. Оставьте при комнатной температуре на 1,5 недели. Если помидоры всплывают, можно поставить сверху банки небольшой груз.
- 8
Шаг 8
После промойте помидоры и зелень, а рассол вскипятите и остудите.
- 9
Шаг 9
Выложите помидоры с зеленью обратно в чистую банку, влейте холодный кипяченый рассол. Банку закройте и уберите в холодное место на хранение. Полностью готовы помидоры будут спустя 3 недели.
- 10
Шаг 10
Соленые зеленые помидоры готовы!