Заготовки
Соленые помидоры без закатки
720 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Идеально для запасов на зиму. Вашему вниманию представляю рецепт, который подскажет, Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Предварительно варим маринад. Для этого смешаем воду, сахар, соль, перец горошком, лавровые листы, гвоздику. Маринад охлаждаем.
- 2
Шаг 2
Раскладываем ингредиенты по чистым банкам. На одну трехлитровую: 6 очищенных зубчиков чеснока, лист хрена, 2 зонтика укропа, по одному листу смородины и вишни. Далее закладываем вымытые томаты.
- 3
Шаг 3
После томатов снова кладем чеснок, листья и т. д. Повторяем слой помидоров и накрываем сверху листьями.
- 4
Шаг 4
Вливаем в банки охлажденный маринад. Закрываем пластмассовыми крышками, ставим в прохладное место. Через 2 месяца томаты будут готовы.