Заготовки
Соленые подберезовики
60 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. К вашему вниманию классический рецепт приготовления соленых подберезовиков. Особое внимание уделите очистке грибов. Если вам кажется, что ножки грибов плохие - лучше их отрезать и солить только шляпки – есть риск, что подберезовики, соленые целиком, будут горчить. Удачи Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подберезовики промываем, очищаем и отвариваем в подсоленной воде 20 минут, удаляя пену.
- 2
Шаг 2
На дно стерилизованных баночек выкладываем укроп, листья смородины и перец горошком, затем слоями кладем грибы с солью и так до самого верха.
- 3
Шаг 3
Все готово! Грибы храним в прохладном месте.