Соленые огурцы в пакете
Описание
Для соления огурцов целиком, нужно выбрать некрупные огурчики, крупные можно порезать на 4 части, посолить, а перед употреблением обязательно сполоснуть холодной водой. Используйте любимые пряные травы, я предпочитаю петрушку или укроп, иногда базилик, тархун, можно мяту. Сахар и соль в идеальной пропорции, немного перца горошком, его лучше раздавить перед закладкой в пакет, молотый не имеет уже такого аромата. Смотрите рецепт Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. У огурцов обрежьте кончики, тщательно вымойте огурцы и зелень, очистите чеснок.
- 2
Шаг 2
Сложите огурцы в пакет.
- 3
Шаг 3
Добавьте соль и сахар.
- 4
Шаг 4
Чеснок порежьте пластинками, зелень крупно порежьте или порвите руками, перец горошком раздавите пестиком в ступке. Добавьте все в пакет к огурцам.
- 5
Шаг 5
Завяжите пакет, потрясите немного и оставьте на часик на столе.
- 6
Шаг 6
Потом потрясите пакет еще пару раз, положите его в контейнер, чтобы убрать в холодильник на сутки.
- 7
Шаг 7
Соленые огурчики готовы! Если любите посолонее, то подождите еще сутки.
- 8
Шаг 8
Банки закатаны. Храните на зиму.