Соленые огурцы с горчицей
Описание
Идеально для запасов на зиму. Огурцы с горчицей — прекрасная закуска для любого стола, хорошо идет практически под любое горячее. Вкус получается очень необычный, даже не знаю, как его описать. Их стоит попробовать Храните в прохладном тёмном месте.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Огурцы, листья вымойте, чеснок очистите.
- 2
Шаг 2
2. Огурцы замочите в холодной воде на пару часов. Банки помойте с содой.
- 3
Шаг 3
3. В банки заложите зелень, чеснок, огурцы. В каждую банку насыпьте по 1 ст. ложки соли. Залейте крутым кипятком, накройте крышками и поставьте бродить на 3 дня.
- 4
Шаг 4
4. Когда появится пленка, рассол процедите в кастрюлю и прокипятите 5 минут, снимая пену. Огурцы промойте холодной водой. В каждую банку насыпьте горчицу и залейте кипящим рассолом. Банки закатайте, переверните, укутайте и поставьте охлаждаться. Вот и все!
- 5
Шаг 5
5. Теперь вы можете в любой подходящий момент достать этот козырь из рукава и поставить на стол удивительно вкусную, необычную закуску.