Соленые грузди на скорую руку
Описание
Простой способ заготовить впрок. Это простой рецепт приготовления солёных груздей на скорую руку. Предварительно, следует замочить грузди в холодной воде на 10 часов, после чего промыть. Сам процесс соления происходит очень быстро. Грузди перекладываются слоями, каждый слой надо посыпать солью, не забывая о листьях хрена и укропе. Соленье находится под прессом до 25 суток, после чего грибы можно употреблять в пищу. Хорошего дня Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грузди тщательно промойте, очистите и вымочите в холодной воде 10 часов, затем снова промойте.
- 2
Шаг 2
На дно кастрюли выкладываем зонтики укропа с семенами и листочки хрена. Затем выкладываем слоями грузди, после каждого слоя солим.
- 3
Шаг 3
Сверху кладем укроп и листья хрена, засыпаем солью и придавливаем чем-то тяжелым.
- 4
Шаг 4
Через 20-25 суток грузди готовы, соленые и хрустящие.