Заготовки
Соленья по-турецки
780 мин4 порц.21 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Стручковую фасоль промойте, отрежьте хвостики, по желанию разрежьте на 2-3 части. Бланшируйте 3 минуты в горячей воде.
- 3
Шаг 3
Цветную капусту разделите на небольшие соцветия, затем тоже бланшируйте 3 минуты.
- 4
Шаг 4
Все овощи остальные овощи промойте. Чеснок очистите от шелухи и разрежьте пополам, морковь очистите от кожуры и нарежьте брусочками, на помидорах сделайте проколы около плодоножек.
- 5
Шаг 5
Для маринада разведите в воде винный уксус, сахар и соль. Хорошо размешайте.
- 6
Шаг 6
В чистую стерилизованную банку выложите слоями все овощи.
- 7
Шаг 7
Влейте маринад так, чтобы он полностью покрывал овощи. Прикройте крышкой. Оставьте на 2-3 дня на кухне, затем уберите на 3-4 дня в холодильник.
- 8
Шаг 8
Соленья по-турецки готовы.