Сок виноградно-яблочный на зиму
Описание
Сок получается насыщенным, сладким, с легкой кислинкой и очень ароматным. Для приготовления виноградного сока нужна соковыжималка пресс, которая подходит для ягод с косточками. Яблоки можно пропустить через любую соковыжималку Напиток готов к подаче.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим фрукты и сахар.
- 2
Шаг 2
Виноград моем и снимаем с грозди.
- 3
Шаг 3
Отжимаем виноградный сок.
- 4
Шаг 4
Яблоки чистим, режем и пропускаем через соковыжималку. Если электрическая соковыжималка, то сок получится с пеной, но в процессе варки пена поднимется и ее легко уберем с поверхности.
- 5
Шаг 5
Соединяем виноградный и яблочный сок. Кастрюлю ставим на огонь.
- 6
Шаг 6
Перед закипанием пена поднимается на поверхности, ее убираем и варим сок на малом огне около 5-7 минут.
- 7
Шаг 7
Сахар добавляем по вкусу, у меня виноград с кислинкой, поэтому сахар нужен. Если все фрукты очень сладкие, сахар не добавляем.
- 8
Шаг 8
Кипящий сок разливаем в стерильные банки и закатываем. Сок из винограда и яблок готов к зиме. Пейте на здоровье.