Напитки

Сок из клубники на зиму

30 мин4 порц.20 февр. 2026 г.

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте охлаждённым.

1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
2
Шаг 2
Клубнику тщательно помойте. Отрежьте хвостики, затем нарежьте на ломтики.
3
Шаг 3
Измельчите клубнику в блендере до консистенции пюре.
4
Шаг 4
Процедите получившийся сок через очень мелкое сито.
5
Шаг 5
Перелейте сок в кастрюлю. На среднем огне доведите до кипения.
6
Шаг 6
Добавьте сахар и щепотку лимонной кислоты. Проварите пару минут, пока сахар полностью не растворится.
7
Шаг 7
После перелейте клубничный сок в чистую стерилизованную банку. Герметично закрутите крышку. Переверните вверх дном и оставьте так до полного остывания. После банку можно убрать в прохладное темное место на хранение.
8
Шаг 8
Сок из клубники на зиму готов!