Соусы
Софрито
25 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Соус софрито - идеально подходит для мясных блюд, в особенности для испанских колбасок. К тому же, его можно подавать и в холодном виде, и подогревать для горячих блюд. Для приготовления софрито испанцы используют цветы кулантро - если таких не найдете, смело используйте розмарин или петрушку. Смотрим рецепт Подавайте соус к мясу, рыбе или используйте как заправку для салата.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Помойте и почистите овощи. Порежьте все на средние кусочки.
- 2
Шаг 2
В блендере измельчите все вместе несколько раз. Масса должна получаться однородной.
- 3
Шаг 3
Выкладываем софрито в контейнеры: храним в холодильнике до подачи. Вот такой несложный рецепт!