Горячие блюда
Соевые пельмени
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Соевый текстурат залейте кипятком и оставьте на 15-20 минут.
- 3
Шаг 3
Смешайте муку с солью. Постепенно вливайте воду.
- 4
Шаг 4
Хорошо замесите тесто. Накройте его пленкой и оставьте на полчаса.
- 5
Шаг 5
Отожмите текстурат, затем измельчите его в мясорубке.
- 6
Шаг 6
Нарежьте лук и чеснок кубиками, обжарьте на сковороде со специями до мягкости.
- 7
Шаг 7
Добавьте соевый текстурат, потушите 5-7 минут, постоянно помешивая.
- 8
Шаг 8
Раскатайте тесто толщиной в 1 мм. Вырежьте кружки.
- 9
Шаг 9
В центр выложите начинку.
- 10
Шаг 10
Накройте одну половину кружка другой и защипните противоположные края.
- 11
Шаг 11
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде с лавровым листом и горошком. Примерно 8-10 минут.
- 12
Шаг 12
Соевые пельмени готовы.