Сочные отбивные из говядины
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить сочные отбивные из говядины в тесте очень просто! Во-первых, мы работаем с очень приятным тестом, потому что завариваем его теплой водой. Для приготовления данных отбивных лучше всего использовать самую свежую говяжью вырезку, чтоб мясо получились не только сочным, но и очень нежным. Успехов Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим все необходимые для приготовления ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В миску насыпаем 200 грамм муки, соль и наливаем немного растительного масло (3 ложки).
- 3
Шаг 3
Заливаем кипятком (200 мл) и перемешиваем ложкой.
- 4
Шаг 4
Вымешиваем крутое тесто руками, добавляя еще около 100 грамм муки. Тесто должно получиться крутым.
- 5
Шаг 5
Затем нарезаем мясо тонкими ломтиками и отбиваем с двух сторон.
- 6
Шаг 6
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности.
- 7
Шаг 7
От теста отрываем небольшой кусочек и максимально тонко раскатываем его. Кладем кусочек мыса. Солим его, перчим, добавляем майонез и лук.
- 8
Шаг 8
Складываем конвертиком и отправляем обжариваться на сковородку. Жарим на среднем огне под крышкой до образования аппетитной корочки.
- 9
Шаг 9
Отбивные обжариваем с двух сторон в довольно большом количестве масла. Готовые отбивные можно выложить на бумажное полотенце, чтоб то впитало лишнее масло.
- 10
Шаг 10
Можно подавать.