Сочные чебуреки с мясом

Описание

Вкусная выпечка для всей семьи. Подавать их можно со сладким чаем на обед, дети влюбятся в эти чебуреки также, как и взрослые. Очень сочные, с хрустящей корочкой... Очень вкусно! Подавать чебуреки можно со сметаной, с кетчупом или соевым соусом Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Просейте муку на рабочую поверхность так, чтобы получилась горка.

2. 2

   Шаг 2

   В середине сделайте углубление, влейте воду. Вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не возьмет в себя всю воду (ее мы будем добавлять небольшими порциями). Когда тесто станет мягким и эластичным, это означает, что оно готово. Заворачиваем его в пленку и убираем на один час.

3. 3

   Шаг 3

   На рабочую поверхность выложите говядину, баранину и курдючное сало.

4. 4

   Шаг 4

   Тщательно порубите все ножом мелко, добавьте по необходимости воду, рубленый лук, специи.

5. 5

   Шаг 5

   Отщипните небольшой кусочек теста, тонко раскатайте, выложите начинку и сформируйте чебуреки.

6. 6

   Шаг 6

   Обжарьте чебуреки в большом количестве масла на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

7. 7

   Шаг 7

   Готово. Подавайте к столу.