Сочные чебуреки с бараниной

Описание

Выпечка готовится просто и быстро. Отличные чебуреки, которые несомненно понравятся всей вашей семье. Тесто пышное, готовится очень легко. Благодаря добавлению бульона, фарш получается сочным и очень ароматным. Рекомендую опробовать рецепт :) Подавайте остывшим или слегка тёплым.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   Просеиваем муку на стол. В середине делаем углубление и заливаем туда воду, добавляем соль. Начинаем замешивать тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не станет эластичным.

2. 2

   Шаг 2

   Заворачиваем тесто в пленку и убираем в теплое место на один час. Тем временем займемся приготовлением начинки.

3. 3

   Шаг 3

   Рубим мясо и сало на мелкие кусочки, добавляем рубленный лук, специи, зелень, а также бульон (стакан, два). Хорошенько все перемешиваем. Если хотите, чтобы фарш был нежным, измельчите его в блендере.

4. 4

   Шаг 4

   Тесто делим на несколько частей. Раскатываем его в пласт, в серединку кладем начинку и защипываем края.

5. 5

   Шаг 5

   Обваливаем чебуреки в муке. Во фритюре или в сковороде подогреваем большое количество масла и обжариваем чебуреки.

6. 6

   Шаг 6

   Когда они станут золотистыми, это будет свидетельствовать об их готовности. Чебуреки готовы.