Сочные чебуреки
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Фарш в начинке может быть абсолютно любым: микс свинины и говядины или даже курица, например. Обязательно добавьте немного воды и достаточное количество лука, тогда чебуреки будут по-настоящему сочными. Секрет вкусного теста в добавлении водки, обязательно рекомендую использовать ее Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Для приготовления начинки соедините измельченный лук, пропустите через мясорубку мясо, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Тщательно перемешайте и влейте 3-4 ложки воды (ее можно подливать по необходимости).
- 2
Шаг 2
2. Теперь можно заняться тестом. Соедините молоко и яйца, взбейте их немного. Добавьте растительное масло.
- 3
Шаг 3
3. Влейте водку.
- 4
Шаг 4
4. Всыпьте соль.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте просеянную муку.
- 6
Шаг 6
6. Тщательно вымешайте.
- 7
Шаг 7
7. Разделите на 12-14 кусочков и тонко раскатайте. Выложите начинку и аккуратно слепите края.
- 8
Шаг 8
8. Выложите на сковороду с растительным маслом и жарьте до румяной корочки. Подавайте горячими.