Сочни с творогом из песочного теста
Описание
Сочни, приготовленные своими руками, получаются румяные, ароматные и очень аппетитные. Эта выпечка одновременно вкусная и полезная. Сочни подают к столу после остывания. Творог можно брать домашний или покупной, только не очень жирный. Такая выпечка очень понравится детям Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. 300 грамм творога переложите в миску, разомните его вилкой или взбейте миксером, к нему добавьте 4 ложки сахарного песка, 1 ложку сметаны и 1 ложку манки, ваниль. Разделите одно яйцо на белок и желток, к творогу добавьте белок.
- 2
Шаг 2
2. Хорошенько размешайте начинку, если смесь жидкая, добавьте еще ложку манки.
- 3
Шаг 3
3. В миску выложите оставшуюся сметану, сахар и 1 яйцо, взбивайте 30-45 секунд.
- 4
Шаг 4
4. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника и добавьте в миску, размешайте миксером.
- 5
Шаг 5
5. Добавьте в тесто оставшийся творог, перемешайте хорошенько.
- 6
Шаг 6
6. Муку соедините с солью и разрыхлителем, затем добавьте в тесто и замесите.
- 7
Шаг 7
7. Переложите тесто на стол с мукой, раскатайте в пласт (0,5 см в толщину). Стаканом вырежьте круглые формочки.
- 8
Шаг 8
8. Одну сторону оформите фигурным ножом. Выложите на одну сторону круга чайную ложку начинки.
- 9
Шаг 9
9. Заверните вторую половинку и накройте начинку, переложите сочни на противень с пергаментом, смажьте оставшимся желтком.
- 10
Шаг 10
10. Запекайте сочни в разогретом до 190 градусов духовом шкафу 40-50 минут.
- 11
Шаг 11
11. Подавайте немного остывшую выпечку с чаем или молоком.