Сочная запеченная говядина
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Конечно же, сам по себе рецепт приготовления сочной запеченной говядины достаточно простой, но согласитесь, блюдо отнюдь не на каждый день. Ведь даже если сами овощи недорогие, но купить кусок хорошей говядины - это уже достаточно весомый шаг к праздничному обеду! Поэтому я бы рекомендовала этот классический рецепт сочной запеченной говядины применять только по особым случаям. И гости будут довольны, и вы, как хозяйка, будете просто-таки утопать в комплиментах Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Морковку моем, чистим, режем брусочками.
- 2
Шаг 2
2. Лук нарезаем полукольцами. Можно не сильно тонко.
- 3
Шаг 3
3. Чеснок режем тонкими пластинками.
- 4
Шаг 4
4. Теперь подготовим кусок говядины (удалим жир и пленочки, если есть), и делаем в нем надрезы по всей поверхности, куда помещаем чеснок и морковку. Натираем мясо солью и специями по вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Фольгу чуть смажем маслом, выложим подушку из лука, и наверх - подготовленное мясо. Туго заворачиваем, и отправим запекаться на 40 минут в разогретую духовку. Затем фольгу сверху можно снять, чтоб была корочка, и запекать до готовности.
- 6
Шаг 6
6. Блюдо готово! Зовите всех к столу!