Сочиво в рождественский сочельник
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сочиво в рождественский сочельник в домашних условиях чаще всего готовят из пшеницы. Варианты могут быть разными: рис, перловая крупа или пшеница. Добавьте мед, изюм, мак и орехи - у вас получится великолепное сочиво, побаловать которым вы сможете свою семью и гостей на Рождество Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Главное блюдо Рождественского стола - сочиво, которое обычно готовит каждая православная семья. Традиционное блюдо на Святой вечер, которое готовится с добавлением мака, изюма и орехов.
- 2
Шаг 2
2. Для начала следует отварить пшеницу (отправьте ее в холодную воду, доведите до кипения и отварите в слегка подсоленной воде)
- 3
Шаг 3
3. Замочите изюм (лучше, перед тем, как поставите вариться пшеницу). Затем слейте воду и промокните изюм бумажным полотенцем.
- 4
Шаг 4
4. Заливаем мак водой и ставим на огонь. Доводим до кипения и варим около 5 минут. После этого процеживаем его через дуршлаг.
- 5
Шаг 5
5. Для кутьи лучше использовать грецкие орехи. Измельчать в блендере и не стоит, а вот слегка поджарить - то, что нужно.
- 6
Шаг 6
6. Теперь смешиваем с пшеницей мак, изюм и орехи, добавляем мед и все перемешиваем. Сахар и соль добавляем по вкусу.
- 7
Шаг 7
7. Раскладываем сочиво на сочельник в домашних условиях в праздничные емкости и подаем к столу. Сверху украсьте целыми орехами.