Сочиво с лимончиком
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Кутью принято готовить из цельным зерен пшеницы с добавлением мака, изюма, фруктов и орехов. Мед также является главным компонентом для этого блюда. Его можно использовать даже в растопленном виде - как вы любите Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В череде Рождественских праздников главное место отдают сочиву - традиционному блюду, которое должно в этот день быть на каждом столе. Готовить будем его из пшеницы с добавлением лимонного сока, мака, изюма, меда и орехов.
- 2
Шаг 2
2. Замачиваем крупу на пару часов, а лучше на ночь в холодной воде. После этого отправляем вариться до полной готовности.
- 3
Шаг 3
3. Берем мак и заливаем его кипятком. Даем постоять некоторое время.
- 4
Шаг 4
4. Орехи измельчаем в блендере, но можно оставить и нарезанными - по вашему вкусу.
- 5
Шаг 5
5. Процеживаем мак через сито и добавляем мед. Толкушкой перемалываем ингредиенты, после чего перемешиваем до однородного состояния.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем лимонный сок. Мед можно растопить и влить в наше сочиво.
- 7
Шаг 7
7. После этого добавляем все остальные ингредиенты и хорошенько все перемешиваем.
- 8
Шаг 8
8. В самом конце всыпаем изюм или чернослив (по вкусу).
- 9
Шаг 9
9. Перекладываем в праздничную салатницу или креманку и подаем к столу в холодном виде. и хороших Рождественских праздников!