Сочиво из булгура
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Из булгура можно приготовить разные блюда, в том числе и сочиво из булгура в домашних условиях. Такая кутья станет, несомненно, необычным и главным блюдом на праздничном столе. Добавьте к готовой каше растопленный мед, орехи, изюм или свежие фрукты и подавайте к столу Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Берем крупу, тщательно промываем и даем воде стечь. Из булгура готовить сочиво также можно и принцип его приготовления не меняется. Подготовьте грецкие орехи или миндаль, мед и фрукты для украшения.
- 2
Шаг 2
2. Готовить булгур не сложно: для начала наливаем несколько столовых ложек растительного или оливкового масла в кастрюлю. Тем временем булгур уже успел подсушиться.
- 3
Шаг 3
3. Отправляем крупу в кастрюлю и жарим на слабом огне около 5 минут, после чего заливаем водой и варим до готовности. Солим только после того, как булгур поварится после закипания 5 минут.
- 4
Шаг 4
4. Накрываем крышкой и варим до готовности, уменьшив при необходимости огонь.
- 5
Шаг 5
5. Готовую кашу отставляем и даем ей полностью остыть, а тем временем рубим мелко орехи.
- 6
Шаг 6
6. Растапливаем мед так, чтобы им можно было полить наше сочиво.
- 7
Шаг 7
7. Поливаем кашу растопленным медом, а сверху украшаем фруктами, орехами или изюмом. Подается сочиво в Рождественский вечер в первую очередь.