Сочинская пахлава
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Готовим сочинскую пахлаву в домашних условиях: 1. Замешиваем тесто. 2. Готовим начинку. 3. Формируем пахлаву. 4. Запекаем. 5. Заливаем заливкой. 6. Допекаем Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Просеиваем муку в миску, добавляем подогретого молока, соли, дрожжей, столовую ложку сахара.
- 2
Шаг 2
Замешиваем тесто до однородности.
- 3
Шаг 3
Пока мука настаивается, в блендере измельчаем орехи.
- 4
Шаг 4
Добавляем в миску с орехами куркумы и сахара, растапливаем в эту же миску сливочного масла.
- 5
Шаг 5
У нас будет семь слоев, так что тесто делим на 8 частей и раскатываем их в блин.
- 6
Шаг 6
Миску с начинкой приводим до однородности. Начинку делим на 7 частей.
- 7
Шаг 7
Каждый слой смазываем начинкой. Формируем пахлаву и последний слой смазываем желтком.
- 8
Шаг 8
Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов в течение 35 минут. В процессе вытаскиваем и заливаем верхний слой медом с растопленным маслом. Можно еще украсить оставшимися орехами каждый кусок пахлавы.