Соба с курицей и овощами
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Недавно я увидела в магазине соба. Оказалось, что это гречневая лапша. Естественно решила узнать, что можно сделать из неё. И нашла рецепт о том, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.
- 2
Шаг 2
Обжарьте курицу на сковороде с маслом до корочки, изредка переворачивая.
- 3
Шаг 3
Шампиньоны помойте, нарежьте четвертинками и отправьте на сковороду к мясу.
- 4
Шаг 4
Жарьте всё вместе на медленном огне. Всыпьте куркуму, перец и соль. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Перец помойте и нашинкуйте тонкими брусочками. Добавьте их в сковороду спустя 10 минут.
- 6
Шаг 6
Помидор помойте, разделите напополам. Натрите его на мелкой тёрке без кожицы, чтобы получилось пюре.
- 7
Шаг 7
Влейте помидор на сковороду и тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение 4-х минут.
- 8
Шаг 8
Вскипятите воду с подсоленной водой и сварите в ней собу по инструкции на упаковке. Потом откиньте её в дуршлаг.
- 9
Шаг 9
Добавьте лапшу в сковороду. Аккуратно перемешайте и оставьте блюдо тушиться на 3 минуты.
- 10
Шаг 10
Подавайте собу, разложив на порции и присыпав зеленью.