Снежный торт
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Идеальное завершение любого праздника — торт. Магазинным сейчас никого не удивить, тем более что сложно найти свежий и вкусный. Поэтому лучше узнайте о том, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала сделайте бисквит. Яйца взбейте до лёгкой пены.
- 2
Шаг 2
Затем к ним всыпьте сахар. Взбейте массу до устойчивых пиков.
- 3
Шаг 3
Потом порциями всыпьте муку. Замешайте воздушное тесто.
- 4
Шаг 4
После этого аккуратно переложите тесто, разделив его на 2 части, в круглую форму для выпечки. Выпекайте бисквиты 20 минут при 180 градусах в духовом шкафу.
- 5
Шаг 5
Готовые бисквиты остудите, а потом разрежьте на 2 равные части вдоль.
- 6
Шаг 6
Пока займитесь начинкой. Клюкву с сахаром и лимонным соком поместите в кастрюлю.
- 7
Шаг 7
Доведите ягоды до кипения. Затем варите их 10 минут, помешивая, на среднем огне. Начинку остудите.
- 8
Шаг 8
Теперь клюквой смажьте все кусочки бисквита с одной стороны.
- 9
Шаг 9
Настало время крема. Растопите на водяной бане шоколад.
- 10
Шаг 10
В другой посуде взбейте мягкое масло и сыр вместе.
- 11
Шаг 11
Далее к массе добавьте растопленный шоколад, постоянно взбивая крем.
- 12
Шаг 12
Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков. Потом аккуратно соедините их с основной шоколадной массой. Крем перемешайте.
- 13
Шаг 13
Готовым кремом смажьте клюкву небольшим слоем. Бисквиты уложите друг на друга так, чтобы вверху была непокрытая часть.
- 14
Шаг 14
Снаружи торт смажьте кремом. Всё тщательно разровняйте. Украсьте выпечку засахаренной клюквой и веточкой ели. Оставьте торт на ночь в холодильнике. Весёлых праздников!