Сморреброд с сельдью, свекольным пюре и картофелем
Описание
Идеально к столу и к напиткам. Существует множество вариантов приготовления этого бутерброда. Сморреброд может быть отличным сытным перекусом в течение дня или шикарной простой закуской на праздничном столе. Украсить такие бутерброды вы можете по своему вкусу, добавив ломтик соленого огурчика или вареного яйца Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель и свеклу помойте под проточной водой, отварите до готовности. Картошке обычно нужно минут 20, свекла будет готова минут за 40-50.
- 2
Шаг 2
Почистите свеклу и картошку от кожуры, также отрежьте голову и хвост у селедки, удалите кожу, внутренности и хребет. Филе сельди нарежьте тонкими ломтиками толщиной около 2 сантиметров.
- 3
Шаг 3
Ломтики ржаного хлеба подсушите в сухой сковороде.
- 4
Шаг 4
Затем протрите сковороду салфеткой, влейте растительное масло, обжарьте на нем до румяной корочки ломтики картофеля.
- 5
Шаг 5
В чашу блендера переложите нарезанную свеклу, сметану, горчицу, соль и перец по вкусу, а также немного растительного масла.
- 6
Шаг 6
Пробейте все до пастообразного состояния, попробуйте на вкус.
- 7
Шаг 7
Смажьте подсушенные ломики хлеба свекольным пюре, сверху выложите несколько ломтиков картошки.
- 8
Шаг 8
На слой картошки выложите ломтики селедки, украсьте их листиками петрушки.
- 9
Шаг 9
Сморреброды с сельдью, свекольным пюре и картофелем готовы! Подавайте сразу же после приготовления.