Смородиновый пирог на кефире
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Смородиновый пирог на кефире можно печь и в духовке. Для этого вылейте готовое тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом (растительным или сливочным), отправьте в духовку при температуре 180 градусов на минут 40, до сухой спички Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Приготовим продукты для пирога.
- 2
Шаг 2
2. Сахар смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.
- 3
Шаг 3
3. Добавляем яйца, перемешиваем.
- 4
Шаг 4
4. Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.
- 5
Шаг 5
5. Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.
- 6
Шаг 6
6. Добавляем смородину.
- 7
Шаг 7
7. В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 градусах минут 40-45.
- 8
Шаг 8
8. Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю еще минут 10-15 в режиме "Выпечка".
- 9
Шаг 9
9. Пирог готов.
- 10
Шаг 10
10. Остудите пирог полностью, порежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию. Приятного!