Смородиновый мусс
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Вкусный, яркий и полезный десерт из смородины - это отличное блюдо для детского праздника или просто прохладный десерт в жаркий летний день. Готовится он довольно просто, а ваши дети будут в восторге Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Проверим, все ли ингредиенты для десерта у нас имеются, чтобы в процессе готовки не возникли сюрпризы.
- 2
Шаг 2
Желатин замачиваем в теплой кипяченой воде, пусть набухает.
- 3
Шаг 3
Смородину тщательно промываем, подсушиваем и перебиваем блендером в пюре.
- 4
Шаг 4
Добавляем к ягодному пюре сахар, тщательно перемешиваем.
- 5
Шаг 5
Отделяем белок от желтка, желток нам будет не нужен.
- 6
Шаг 6
Желатин нагреваем и размешиваем до полного растворения, а затем остужаем. Добавляем к ягодному пюре белок и раствор желатина.
- 7
Шаг 7
И взбиваем всё это миксером в пену.
- 8
Шаг 8
Раскладываем мусс в красивые креманки или бокалы и ставим в холодильник, пусть слегка застынет. Затем можно украсить его взбитыми сливками и подавать к столу.