Сморчки на сковороде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сморчки — самые первые лесные грибы, ведь растут они весной. Опытные грибники именно в эту пору и начинают "тихую охоту". Грибы эти готовить несложно, но их надо очень тщательно промывать от песка. Рецептов приготовления этих вкусных грибов много, из них готовят и суп, и соусы, добавляют к мясу. Я же расскажу вам, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Грибы замачиваем в холодной воде минут на 20-30.
- 2
Шаг 2
Затем промываем под проточной водой и выкладываем в кастрюлю. Заливаем литр холодной воды, добавляем соль и отвариваем грибы с момента закипания минут 5-7.
- 3
Шаг 3
Сливаем воду с отваренных грибов, еще раз тщательно прополощем их под проточной водой и подсушим.
- 4
Шаг 4
Затем разрежем грибы пополам или на 4 части, если у вас крупные грибы.
- 5
Шаг 5
Разогреваем на среднем огне сковороду со сливочным маслом.
- 6
Шаг 6
Грибы обваливаем в муке.
- 7
Шаг 7
И выкладываем на сковороду.
- 8
Шаг 8
Обжариваем до красивой золотистой корочки.
- 9
Шаг 9
Вот и все, грибы готовы. Можно подавать с любым гарниром или съесть просто так.