Сметанный торт с малиной
Описание
Выпечка готовится просто и быстро. Обожаю желейные десерты и за то, что они готовятся несложно, и за то, что они в то же время очень вкусные. Поэтому хорошенько изучите, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Желатин разделите на 2 части: на 20 и 10 грамм. Залейте обе части кипячёной холодной водой для набухания. Оставьте их примерно на час.
- 2
Шаг 2
Для теста смешайте в блендере печенье с мягким сливочным маслом. Разровняйте массу в форме для торта и уберите её в морозильник на 10 минут.
- 3
Шаг 3
130 грамм сахара взбейте в блендере со сметаной, 300 граммами малины, творогом и ванильным сахаром.
- 4
Шаг 4
Разведите на водяной бане 20 грамм желатина и влейте его к творожной массе. Смесь ещё раз взбейте блендером.
- 5
Шаг 5
На тесто из морозильника влейте половину творожной массы. Разложите 50 грамм малины.
- 6
Шаг 6
Разровняйте сверху оставшуюся творожную массу. Поставьте будущий торт в морозилку на полчаса.
- 7
Шаг 7
В сотейнике подогрейте 50 грамм сахара вместе со 100 граммами малины и 300 мл воды. Доведите до кипения, остудите. Потом процедите компот. Влейте разведённый желатин. Перемешайте.
- 8
Шаг 8
В форму из морозильника выложите оставшиеся ягоды и залейте их небольшим количеством компота. Уберите на 10 минут в холодильник.
- 9
Шаг 9
Далее залейте оставшийся компот и уберите в холодильник на 6 часов. Снимите форму и подавайте. Приятной дегустации!