Сметанный торт с клубникой
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Клубника любима многими и в сезон ее созревания мы готовим много вкусных десертов с этой замечательной ягодой. Так давайте же приготовим отличный торт и порадуем себя и близких. А Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится раза в 3, затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем и аккуратно перемешать тесто до однородности.
- 2
Шаг 2
Форму выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем в нее тесто, разравниваем.
- 3
Шаг 3
И выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.
- 4
Шаг 4
Желатин замочим в воде и нагреем до полного растворения на водяной бане. Затем остудим до комнатной температуры. Взбиваем сметану с обычным и ванильным сахаром и, не прекращая взбивать, добавим желатиновый раствор.
- 5
Шаг 5
Выложим сметанную массу на остывший бисквит и отправим в холодильник минут на 15-20.
- 6
Шаг 6
Клубнику тщательно помоем и обсушим на бумажных полотенцах. Затем разрежем крупные ягоды пополам. Приготовим клубничное желе по инструкции на пачке, только воды добавляем меньше - 700 мл. Пусть желе остывает.
- 7
Шаг 7
Выложим ягоды клубники на слегка застывший сметанный слой.
- 8
Шаг 8
И заливаем остывшим клубничным желе. Отправляем в холодильник до полного застывания желейного слоя.
- 9
Шаг 9
А затем освобождаем торт от съемных бортиков формы и наслаждаемся вкусным и легким десертом.