Сметанный торт на кефире
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Приготовление любого торта требует знаний и умений. Не каждый может похвастаться такими умениями, но вот благодаря такому рецепту он получится вкусным, нежным. Его даже не нужно подолгу пропитывать, ведь на это обычно нужно не менее 8-10 часов. Все делается очень просто, поэтому приготовить такой торт не составит труда Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. В миску разбиваю все яйца, к ним добавляю сахарный песок и тщательно взбиваю миксером до образования белой пены.
- 2
Шаг 2
2. К взбитым яйцам вливаю кефир и взбиваю дальше.
- 3
Шаг 3
3. Муку заранее просеиваю и всыпаю в миску к жидким ингредиентам.
- 4
Шаг 4
4. Деревянной ложкой перемешиваю тесто, чтобы не было комочков.
- 5
Шаг 5
5. Разделяю тесто на 2 части. В одну добавляю соду, половину лимонный кислоты, чайную ложку муки.
- 6
Шаг 6
6. Разъемную форму для выпекания застилаю пергаментом, затем вливаю тесто.
- 7
Шаг 7
7. Выпекаю в разогретом до 170 градусов духовом шкафу 20-30 минут, после этого достаю из формы и отставляю для остывания.
- 8
Шаг 8
8. Во вторую часть теста кладу 1 столовую ложку какао, оставшуюся лимонную кислоту и чайную ложку муки, перемешиваю.
- 9
Шаг 9
9. Форму для выпечки застилаю пекарской бумагой и выливаю тесто.
- 10
Шаг 10
10. Отправляю бисквит в разогретый до 170 градусов духовой шкаф 20-30 минут затем вынимаю корж и остужаю.
- 11
Шаг 11
11. Для крема: в миску кладу сметану, добавляю сахар и взбиваю до растворения крупинок.
- 12
Шаг 12
12. Каждый бисквит разделяю на 2 части, получается 4 коржа (2 белых и 2 шоколадных).
- 13
Шаг 13
13. Коржи промазываю кремом, чередую по цвету. Оставшимся кремом промазываю верхушку и края.
- 14
Шаг 14
14. В блендер кладу грецкие орешки, сахар и какао, взбиваю до образования однородной крошки.
- 15
Шаг 15
15. Полученной крошкой смазываю стороны и верхушку торта, отправляю в холодильник минимум на 2 часа и подаю к столу.