Сметанный пирог из песочного теста
Описание
Что мне нравится в этом способе, так это то, что здесь много начинки! Ну, кто это не любит? И ещё я оставила кислинку, вы же можете добавить побольше сахара. А пока ознакомьтесь с тем, Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Миксером разотрите масло с ванильным и обычным сахаром и солью.
- 2
Шаг 2
Затем добавьте сметану и яйцо. Тесто взбейте миксером ещё раз.
- 3
Шаг 3
В тесто просейте муку с разрыхлителем. Замешайте всё до получения единой массы.
- 4
Шаг 4
На столе, присыпанном мукой, замешайте песочное тесто. Сделайте из него колобок. Уберите его в пищевую плёнку и переложите в холодильник на 1 час.
- 5
Шаг 5
Сделайте начинку. Вишню разморозьте. Слейте из неё образовавшийся сок. Добавьте к ягодам сахар обычный и ванильный. Перемешайте, готово!
- 6
Шаг 6
Готовое тесто разделите на 2 части. Одну раскатайте диаметром под дно формы для выпечки.
- 7
Шаг 7
А из оставшегося теста сделайте бортики и украшение на пирог сверху в виде полосок.
- 8
Шаг 8
В форму для выпечки уложите тесто на дно и бортики. Присыпьте его сухарями.
- 9
Шаг 9
Сверху выложите начинку. Укройте пирог тестом в виде полосок.
- 10
Шаг 10
Смажьте тесто сверху взбитым желтком.
- 11
Шаг 11
Запекайте пирог при 180 градусах в духовке в течение 45 минут. Потом дайте выпечке немного настояться.