Сметанный крем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Для приготовления крема берите сметану жирностью не менее 25%. Сметана с меньшей жирностью не взобьется в крем и останется жидкой. Сахарную пудру можно сделать самостоятельно с помощью кофемолки Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для приготовления сметанного крема подготовьте необходимые ингредиенты. Сметана должна быть хорошо охлажденной.
- 2
Шаг 2
В чашу для взбивания выложите подготовленную сметану.
- 3
Шаг 3
Следом добавьте сахарную пудру и ванилин. Заменять пудру на сахар не стоит. Сахар может не успеть раствориться за время взбивания и будет хрустеть в готовом креме.
- 4
Шаг 4
Включите миксер для взбивания. Начните с минимальной скорости, чтобы пудра вмешалась в сметану и начала растворяться. Постепенно сделайте максимальную скорость и взбейте крем до пышного густого состояния.
- 5
Шаг 5
Готовый крем сразу используйте для прослойки коржей торта. Готовьте с удовольствием!