Сметанный корж
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Такие коржи можно испечь заранее, за 1-2 дня, и даже заморозить готовые коржи на 2 месяца. Из сметанных коржей можно собрать торт или подать со взбитыми сливками и свежими ягодами Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Разогрейте духовку до 165 градусов. Взбейте масло на средней скорости миксера до кремовой консистенции. Постепенно добавьте сахар и взбивайте, пока смесь не станет легкой и пушистой. Добавьте яйца, по одному, и взбейте массу до однородности.
- 2
Шаг 2
Просейте вместе муку, соду и соль.
- 3
Шаг 3
Добавляйте сухие ингредиенты к масляной смеси, попеременно со сметаной. Взбивайте тесто на низкой скорости миксера до однородной массы, добавив в конце экстракты лимона и миндаля.
- 4
Шаг 4
Выпекайте корж в течение 80 минут, до готовности. Готовому коржу дайте остыть в форме 10 минут, затем выложите его на решетку на столе до полного остывания.
- 5
Шаг 5
Подайте порционные кусочки сметанного коржа со свежими ягодами и взбитыми сливками.