Сметанные булочки

Описание

Рецепт не отнимет много времени. Легкие и воздушные булочки на сметанном дрожжевом тесте готовятся очень просто и не требуют больших затрат усилий. Булочки получаются очень пышными и долго не черствеют. Могут быть заменителем хлеба или тостов для бутербродов. А если вместо кунжута использовать сахар, такие булочки можно подавать к чаю. Особенно хороши они в теплом виде Выпечка готова. Подавайте к столу.

Инструкция

1. 1

   Шаг 1

   В теплой воде размешайте дрожжи и сахар. Оставьте на 15 минут для активации дрожжей.

2. 2

   Шаг 2

   Добавьте одно яйцо, сметану, соль и хорошо перемешайте.

3. 3

   Шаг 3

   Добавьте растопленное сливочное масло и муку. Замесите мягкое, не тугое, даже липкое тесто. Оставьте на 40 минут в теплом месте.

4. 4

   Шаг 4

   После того, как тесто поднимется, его нужно обмять и разделить на две части. Каждую из этих частей порежьте на 6 кусочков.

5. 5

   Шаг 5

   Каждый кусочек покатайте по столу, присыпанному мукой, чтобы сформировать шарик.

6. 6

   Шаг 6

   Вдавите этот шарик одной стороной в рассыпанный на поверхности кунжут.

7. 7

   Шаг 7

   Выложите булочки на противень, устланный пергаментом. Верх изделий надо смазать взбитым яйцом.

8. 8

   Шаг 8

   Выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 30-35 минут.